词语“筛酒”的意思和解释。
拼音 shāi jiǔ
注音 ㄕㄞ ㄐㄧㄡˇ
1.斟酒。
2.谓将酒置壶内，放于火上使热。
1.滤酒。
例证宋 · 陈师道〈送晁无咎守蒲中〉诗：“圣世急才常患少，栈羊筛酒待公归。”
2.斟酒。
例证《水浒传 · 第五回》：“便唤这几个小喽啰近前筛酒吃，方才吃得两盏，跳起身来，两拳打翻两个小喽啰。”
古人多采用发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物，并随即加温。