词语“杂面”的意思和解释。
拼音 zá miàn
注音 ㄗㄚˊ ㄇㄧㄢˋ
类型 常用词
1.亦作“杂面”。
2.用绿豆、小豆等粉制成的面条。
◎以豆麦粉屑作成的细面条。
杂面是一种以绿豆为主料制成的面条，中国民间传统食品。是陕北的特色。 流行比较广泛的主要有两种：牛肉杂面和羊肉杂面。