排骨

排骨pái gǔ

1.带少量肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨。

例如糖醋排骨。

英文spareribs;

2.从肋骨间割切出来的牛排。

英文entrecote;

排骨

• 英语 pork chop, pork cutlet, spare ribs
• 德语 Karbonade (S, Ess)​, Kotelett (S, Ess)​, Rippchen (Ess)​
• 法语 côtelette

排骨pái gǔ

1.猪牛羊等的肋骨，一般供作食用。

例如如：“粉蒸排骨是一道美味可口的菜肴。”

2.谑称身材瘦长的人。

例如如：“他既高且瘦，难怪外号叫『排骨』。”

排骨 （猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨）

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。