词语“蛋白”的意思和解释。
拼音 dàn bái
注音 ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
词性 名词
类型 常用词
近义词 卵白
1.指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原，角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。
英文scleroprotein;
2.蛋清。
英文egg white;
1.一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见“蛋白质”条。
2.包在蛋黄外面的透明黏液，是未成形幼鸟的养料。
近义卵白
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。