菱角

菱角líng jiǎo

◎菱的果实。有角，故称。

英文water chestnut; water caltrop;

菱角

• 英语 water caltrop or water chestnut (genus Trapa)​
• 德语 Wasserkastanie (lat. Trapa natans)​ (S, Bio)​, Wassernuss (lat. Trapa natans)​ (S, Bio)​
• 法语 Mâcre nageante

菱角líng jiao

◎菱的果实。水生，秋天成熟。紫黑色，二端有角，亦有多至四角者。果肉白色，富淀粉质，生食、熟食皆可。

菱角 （水生植物）

菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。