词语“糖霜”的意思和解释。
拼音 táng shuāng
注音 ㄊㄤˊ ㄕㄨㄤ
◎白糖。制作糖霜之法相传起于唐大历年间。宋王灼有《糖霜谱》，载糖霜起源及制作食用之法颇详。
◎冰糖。
例证宋 · 苏轼〈送金山乡僧归蜀开堂〉诗：“冰盘荐琥珀，何似糖霜美。”宋 · 马咸〈遂宁好 · 遂宁好〉词：“遂宁好，胜地产糖霜。不待千年成琥珀，真疑六月冻琼浆。”
在我国古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。