词语“碘值”的意思和解释。
拼音 diǎn zhí
注音 ㄉㄧㄢˇ ㄓˊ
◎又称“碘价”。指100克油脂与碘发生反应所消耗碘的克数。用以测定油脂的不饱和程度。碘值越大，表示该油脂的不饱和程度越大，油的干性也越大。