白案

白案bái àn，bái àn ér

◎制作米、面等主食的炊事工作。

英文the portion of a cook's work dealing with rice and flour;

白案

• 德语 Teigwaren

白案bái àn

◎大陆地区称负责煮饭、蒸馒头之类工作的炊事人员。

白案

白案是指餐饮行业中对于制作面点的工作。