词语“山楂糕”的意思和解释。
拼音 shān zhā gāo
注音 ㄕㄢ ㄓㄚ ㄍㄠ
类型 常用词
◎山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。
◎将山楂的果实去掉核、皮，加糖煮成糊状，冷凝成块的糕，称为“山楂糕”。也作“山查糕”。
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。