词语“大料”的意思和解释。
拼音 dà liào
注音 ㄉㄚˋ ㄌㄧㄠˋ
词性 名词
类型 常用词
1.大抵，大概。
2.一种调味香料，即八角茴香。
1.大约、大概。
例如如：“这事大料无妨。”
2.八角茴香。调味用的香料。
例证《西游记 · 第八六回》：“把唐僧拿出来，碎劖碎剁，把些大料煎了，香喷喷的大家吃一块儿，也得个延年长寿。”
大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。
瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，而广西则是我国八角的主要产地，其产量占全国八角总产量的85%以上。
八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。