词语“蛋花汤”的意思和解释。
拼音 dàn huā tāng
注音 ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ ㄊㄤ
◎菜肴名。鲜蛋去壳打成糊状，加水和作料烧制成的羹汤。因熟后凝成絮状，故称。
蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。