蒜苗

蒜苗suàn miáo

1.嫩蒜薹。

英文young garlic bolt;

2.青蒜。

英文garlic sprouts;

蒜苗

• 英语 garlic shoot, garlic sprouts
• 德语 Knoblauchsprößling (S)​
• 法语 Ail cultivé

蒜苗suàn miáo

◎嫩的蒜薹，可供食用。

蒜苗

蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。