茼蒿

茼蒿tóng hāo

◎即蓬蒿。一年生或隔年生草本植物 (Chrysanthemum coronarium )，花白色或淡黄色，高二三尺，茎叶嫩时可食用。

英文garland chrysanthemum; crown daisy;

茼蒿

• 英语 crown daisy, garland chrysanthemum, Chrysanthemum coronarium
• 德语 Salatchrysantheme
• 法语 chrysanthème comestible, chrysanthème couronné, Glebionis coronaria

茼蒿tóng hāo

◎植物名。菊科茼蒿属，一年生草本。高至一公尺，叶互生，边缘有不规则羽状分裂。头状花序，花黄色或白色。嫩茎及叶可食，为冬季重要蔬菜之一。

茼蒿 （植物）

茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。