芡粉

芡粉qiàn fěn

◎做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉。

英文the seed powder of Gordon euryale;

芡粉

• 英语 cornstarch, powder made from Gorgon fruit
• 德语 Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne

芡粉qiàn fěn

◎芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。