词语“肉羹”的意思和解释。
拼音 ròu gēng
注音 ㄖㄡˋ ㄍㄥ
词性 名词
◎用肉作成的浓汤。
◎掺杂有肉片，且调以五味的稠汤。
例如如：“牛伯伯卖的肉羹口味道地，远近驰名。”
肉羹是台湾传统羹类料理具代表性的一种，也是台湾河洛料理的代表菜色之一，是普及于台湾市集贩售的猪肉副食制品，食用历史悠久，是大众化小吃。