词语“老酒”的意思和解释。
拼音 lǎo jiǔ
注音 ㄌㄠˇ ㄐㄧㄡˇ
词性 名词
类型 常用词
◎〈方〉：酒，特指绍兴酒。
英文wine (esp. Shaoxing rice wine);
1.陈酒。
例证宋 · 苏辙 《求黄家紫竹杖》诗：“一枝遗我拄寻君，老酒仍烦为开瓮。”宋 · 范成大 《食罢书字》诗：“捫腹蛮茶快，扶头老酒中。”自注：“老酒，数年酒，南人珍之。”《水浒传》第二三回：“酒家道：‘俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味。’”
2.方言。泛指酒，包括黄酒、白酒等。
3.方言。特指黄酒。
◎储存多年的酒。
例证宋 · 范成大〈食罢书字〉诗：“扪腹蛮茶快，扶头老酒中。”
老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。
宋代赵蕃的《怀远父斯远成父》中”老酒”就是陈年的酒，老酒这种文化在中国源远流长。